SOBRE MI

Soy Majo López Claro, profesora de Cocina Vegetariana y Natural, especializada en Alimentación Ayurveda , Vegana y Viva.

Nací en Azul, Provincia de Buenos Aires. Desde chica me interesé por la nutrición y por cómo repercuten los alimentos en la salud.

En el 2006, comencé a estudiar la Licenciatura de Nutrición en la Universidad de Buenos Aires y paralelamente empecé a investigar de manera autodidacta otras ramas naturistas. Fueron tan fuertes mis inquietudes, que decidí finalmente perfeccionarme con los principales referentes de alimentación natural.

Realicé la formación profesional en alimentación viva de la mano de Adriana Nielsen (Directora de Raw Club Orgánic Buenos Aires) y, con el Dr Aris Latham  con certificación internacional ,como Chef Raw ( Masterchef- Sunfired Food Scientist, JAMAICA ).

Además, me formé en Medicina Ayurveda en la Universidad maimonides y profundice mis estudios en la india, en  el instituto PDI ( Prakash Deep Institute de Ayurveda y Yoga Sciences – Raiwala , India ) donde me certifiqué en Panchakarma, terapia depurativa, Práctica y teoría del ayurveda.

En el 2015 cree DEMETRA ALI , un espacio de educación alimentaria ubicado en el barrio porteño de Palermo, donde dicto talleres de alimentación consciente , junto a otros profesionales que imparten  también talleres de temáticas complementarias ( cocina natural, huerta, biocosmética ) .

Además dicto clases abiertas y cerradas en otros ambitos,  formaciones  para empresas y restaurantes, armado de carta y asesoramiento gastronómico.

Desde el 2016 realizo eventos gastronómicos, como la FERIA BIO , que tuvo más de 20 ediciones y, CULTURA BIO , un festival que siguió con la misma apuesta y objetivo que la feria , buscando cada vez más , acercar y fortalecer el vinculo entre la gente y el mercado de productores.

Walter Sangroni