Pizza vegana & gluten free

picada sin gluten

Porción: 1 pizza mediana

Ingredientes : 
– 150 g de harina de trigo sarraceno
– 100 ml de agua tibia
– 1 cucharadita de semillas de psyllium (molida)
– 1 cda de aceite de coco ( se puede reemplazar por girasol o maiz )
– 1 cucharadita de sal marina

Preparación :

-En un cuenco mezclar la cáscara de psyllium con el agua y deje reposar durante unos 5-10 minutos.

En un bol diferente, mezclar la harina con la sal y agregar el resto de los ingredientes. integrar formando una masa. Añadir más harina si es necesario. La masa no debe estar pegada a las manos, se tiene que lograr una consistencia cohesiva.

Una vez que la masa esté lista, ponerla sobre papel manteca o silicona en una bandeja para hornear.

Untar con este riquísimo dip de lentejas y agregar los ingredientes preferidos.

¡ Con rucula queda infalible !

Hornear  en el horno a 200 durante unos 20-25 minutos.

¡ y listo !

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