ÑOQUIS INTEGRALES DE REMOLACHA

FER_5193

INGREDIENTES

-2 remolachas hervidas o al vapor
-4 papas medianas hervidas o al vapor
-1 huevo
-2 tazas de harina integral 000
-sal y pimienta de cayena a gusto.
  1. PREPARACIÓN 

-Cocinar los vegetales con piel. Pelar y añadirlos en un bolw.

-Mixear con la minipimer.

 

-Agregar el huevo, los condimentos y de a poco  la harina integral.

-formar una masa lisa .

-separar en tiras , cortar en cilindros del largo deseado e ir armando los ñoquis.

-Agregar más harina mientras se arma si se necesita.

-Ponemos una olla con abundante agua  a hervir.

-Cuando flotan los sacamos con una espumadera, para que no se peguen.
Listooo …A deleitar !

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