Muffins veganos de algarroba

MUFFINS VEGANOS DE ALGARROBA

Ingredientes
– 3 bananas ( bien maduras, mejor ! )
– 3/4  taza tipo te de harina integral
– 3 cucharadas soperas de harina de algarroba tostada
–  1/2 taza de aceite de maiz.
– 1/2 taza de azucar mascabo
– 1 cucharadita de polvo para hornar.
Preparación :
Precalentar el horno.
En un bol incluir la harina junto al polvo de hornear.Reservar.
Incluir en la licuadora todos los demás ingredientes. Licuar hasta formar una mezcla homogenea.
Incorporar la parte líquida a la sólida batiendo energicamente a mano por unos 5 minutos.
Incorporar la preparación en moldes para muffins y, llevar a horno máximo por 20 minutos.
¡ y listo ! Bon appetit…

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