Arroz especiado

ARROZ ESPECIADO 

Ingredientes:
 ½ cucharadita de semillas de comino
2 cucharadas de ghee o aceite de girasol
1 cucharadita de semillas de coriandro
1/2 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de orégano seco
 ½ cucharadita de sal marina
 1 cucharadita de jengibre rallado
1/2 taza de arroz basmati
 ¼ de repollo
3 cebollas blancas
3 cebollitas de verdeo
4 a 6 tazas de agua
Preparación:
Calentar el ghee (manteca clarificada) en una cacerola, agregar las semillas de comino, coriandro, orégano, dorar las semillas hasta que liberen sus aromas, añadir la cùrcuma, el arroz, y los vegetales siempre removiendo la preparación.
 Incorporar el agua, la sal, y el jengibre.
Cocinar a fuego  mediano por 20 minutos .
A disfrutar los aromas y sabores de este plato invernal !

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